La phase de switchback est au moins aussi importante que le jeûne lui-même. Trois jours après la rupture du jeûne, il convient de prendre régulièrement (trois fois par jour) des repas sains et complets. Après le jeûne, le corps est comme une éponge qui cherche à se remplir à nouveau de tous les nutriments essentiels à notre organisme. Vous trouverez des recommandations de recettes appropriées dans notre guide de l’utilisateur.
Notre recommandation personnelle est la suivante : éviter en grande partie l’alcool, les cigarettes, les aliments hautement transformés et le sucre ainsi que les produits sucrés, et ne pas abuser du café.
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