Buchinger WilhelmiCommunauté COFFRET JEÛNE 

Voilà plus d’un siècle déjà que notre fondateur, le Dr Otto Buchinger, soignait son premier patient avec sa propre méthode : le Jeûne Thérapeutique. Combien d’eau a coulé sous les ponts depuis, et combien de patientes et patients enthousiastes sont venus jeûner chez nous et reviennent ! Jusqu’à ce jour, nous avons en tout accompagné plus de 250 milliers de jeûneurs et jeûneuses dans nos cliniques, à Marbella et à Überlingen. C’est cette expertise unique, étayée de multiples études et publications scientifiques, qui nous a permis de vous élaborer, en phase avec la recherche de pointe, ce COFFRET JEÛNE Buchinger Wilhelmi, lequel se veut à la fois revitalisant et stimulateur du métabolisme. En d’autres termes, l’apport calorique quotidien sera plus élevé que si vous jeûniez dans nos établissements, le but recherché étant de vous permettre de gérer haut la main vos multiples exigences quotidiennes, en dépit du changement métabolique.
Les aliments végétaux du coffret fournissant très peu de calories et de glucides, mais plein de bonnes graisses saines et quelques protéines de haute qualité, votre corps entrera malgré tout en cétose, l’un des effets recherchés du métabolisme du jeûne. La cétose est un état métabolique qui maintient le cerveau jeune, tout en favorisant globalement la régénération cellulaire. De plus, le jeûne fourmille d’avantages pour la santé : les personnes jeûnant régulièrement sont généralement moins sujettes aux troubles psychiques, mais aussi aux pathologies neurologiques, dont notamment la maladie de Parkinson, aux maladies inflammatoires chroniques, comme les rhumatismes, ou encore au maux de notre civilisation tels que le surpoids ou le diabète.

Attention, le COFFRET JEÛNE convient uniquement aux personnes répondant aux critères suivants :

• Avoir plus de 18 ans
• Ne présenter aucune affection sous-jacente (troubles métaboliques, hypertension, diabète, cancer, maladies cardiaques, hépatiques ou rénales, etc.)
• Ne pas être enceinte ou allaitante
• Ne pas souffrir d’insuffisance pondérale, de troubles alimentaires ou d’addiction

Le COFFRET JEÛNE est compatible avec un régime végétarien, voire végan en excluant le miel.

Conçu sans gluten ni lactose, le COFFRET JEÛNE est également exempt de sucres ajoutés ou d’additifs artificiels (sans OGM, herbicides, pesticides, colorants ou conservateurs artificiels)

Le programme s’articule autour d’un choix de soupes prêtes à déguster, lesquelles sont cuisinées à partir d’ingrédients régionaux et certifiés Demeter ou Bioland. Juste avant d’être consommées, elles sont enrichies d’huile pressée à froid (riche en acides gras essentiels) et d’un peu de houmous (purée de pois chiches).

Transition Soup

Cet onctueux mouliné de légumes est un tantinet plus riche que les soupes de jeûne à proprement parler. Pour vous préparer au premier vrai jour de jeûne, le coffret vous propose pour déjeuner un mouliné de tomate et pour dîner un mouliné de potiron à teneur réduite en glucides.

Fasting Soup

Nos soupes sont des soupes monolégume ou presque, puisque certaines associent parfois deux légumes, dont la pomme de terre, et des herbes pour les rendre légères et digestes à souhait ! À midi comme le soir, les soupes de jeûne vous fourniront un repas gourmand qui réchauffe et des nutriments essentiels qui favoriseront un bon métabolisme.

Restart Soup

Il s’agit là d’une soupe de légumes gourmande, un peu plus consistante que ses sœurs, pour clôturer votre programme de 5 jours en beauté.

Hummus

Le houmous regorge de grandes alliées essentielles à la santé : protéines végétales et graisses.

Compote de pommes

Avec les noix de cajou, la compote de pommes constituera votre première nourriture solide.

Soup Essence (concentré de bouillon de légumes)

Composée de légumes bio, fraîchement réduits en purée et relevés de quelques herbes (N.B. : adjonction de sel pour en prolonger la durée de conservation), cette « pâte » s’avère également idéale pour surmonter les petits coups de mou, qui risquent de saper le moral, ou sublimer la saveur des soupes de jeûne.

Mètre ruban

Le mètre ruban vous servira à mesurer quotidiennement votre tour de taille au saut du lit. Inscrivez bien ces valeurs dans votre protocole de jeûne !

Tisane et passoire

Les tisanes sont réputées pour leurs effets à la fois tonifiants, purifiants et drainants. Tous les ingrédients des tisanes du COFFRET JEÛNE proviennent de l’agriculture biologique. Par respect pour l’environnement, nous avons sciemment opté pour de la tisane en vrac et un filtre à thé réutilisable.

Notre « Lovely night » est un délicat mélange d’herbes et de fleurs, qui combine harmonieusement ortie, avoine verte, feuilles de framboise, citronnelle, fenouil, achillée, coriandre, tilleul, feuilles de mûre, souci, sauge et hysope. Création tonique aux notes rafraîchissantes délicieusement citronnées, notre composition « Feel well » fusionne maté, ortie, citronnelle, verveine citronnelle, myrte citronnée avec des écorces d’orange et des pétales de roses et de souci.

Honey (miel)

Pendant le jeûne, l’apport de glucides étant réduit de façon drastique, la prise d’une cuillerée à café de miel vous permettra de gérer d’éventuels petits coups de mou haut la main. En plus de fournir de l’énergie en un éclair, le miel est une source de plaisir insoupçonnée qui peut faire tant de bien les jours de jeûne ! Notre miel certifié Bioland provient d’un apiculteur de la région, avec lequel nous travaillons depuis de nombreuses années.

Linseed Oil (huile de lin)/Lemon Oil (huile de lin aromatisée au citron)

Fournissant la graisse nécessaire à l’organisme pour bien entrer en cétose, nos deux huiles bio pressées à froid de qualité supérieure sont riches en acides gras polyinsaturés, dont les acides gras oméga-3 (et plus particulièrement le DHA et l’EPA*) si précieux pour l’organisme. L’arôme subtile du citron ajoutera une touche de gourmandise originale à vos soupes !

Herbal Extract (extrait d’herbes sauvages)

Formulée notamment à base de vinaigre de cidre, cette boisson rafraîchit à merveille et permet de varier les plaisirs. Les herbes sauvages apaisent l’estomac et contribuent efficacement au bien-être.

Fasting Minerals (complexe de minéraux spécial jeûne)

Également inclus dans le coffret, les minéraux du jeûne contribueront le cas échéant à prévenir les crampes et à maintenir un équilibre minéral sain.

Noix de cajou

Les noix de cajou vous apportent des graisses saines.

Bandelettes de test urinaire de cétose

Fournies dans le coffret, ces bandelettes permettent de mesurer aisément si le corps est en cétose, c’est-à-dire s’il a commencé à dégrader les graisses. La couleur prise par leur surface réactive aident à déterminer le taux des cétones dans l’urine analysée. Pour utiliser et interpréter ces bandelettes à bon escient, lisez attentivement leur notice d’emballage. Consultezégalement la FAQ pour approfondir vos connaissances sur la cétose. Si, malgré une utilisation correcte de la bandelette, cette dernière devait indiquer que votre organisme n’était pas encore passé en mode cétogène, les causes pourront être multiples, la cétose étant influencée par moult facteurs. Parmi les potentiels responsables, citons d’emblée la consommation excessive de glucides (peut être aurez-vous forcé un peu trop sur le miel ?), mais aussi le métabolisme, l’équilibre acido-basique ou la fonction rénale, voire le comportement en matière de boisson qui parfois risque même de fausser carrément vos résultats.

*Acide gras à longue chaîne de la famille des oméga-3 aux multiples bienfaits

Lors du jeûne, le métabolisme passe à ce que l’on appelle la cétose, laquelle amène l’organisme à synthétiser les graisses en remplacement du glucose, tout en produisant des corps cétoniques et en générant tout une cascade d’effets positifs : lancement de l’autophagie qui nettoie cellules et tissus en profondeur, réduction éventuelle des douleurs et des restrictions de mobilité, etc.

Programme cétogène hypocalorique avec jeûne intermittent aux effets suffisamment comparables à ceux d’un jeûne court pour s’appeler « COFFRET JEÛNE », le COFFRET JEÛNE Buchinger Wilhelmi n’a rien d’un régime. N’empêche que pour faire l’expérience d’un « vrai » jeûne Buchinger Wilhelmi, nous vous invitons à venir séjourner dans l’une de nos cliniques.

Nous avons veillé à rendre l’initiation à notre programme de cinq jours aussi facile que possible : avec le coffret, vous recevez notre Guide d’utilisation, accompagné d’instructions pour bien jeûner, ainsi qu’un accès à notre communauté en ligne. Parallèlement, nous vous soutenons quotidiennement par courrier électronique et plein de messages vidéo inspirants. En dehors d’un yaourt nature pour le Transition Day (jour 1), vous n’aurez besoin d’aucun produit supplémentaire.