La fase de normalización dura unos 4 días y su objetivo es volver de forma gradual a una dieta mixta. Aconsejamos consumir alimentos ecológicos de cultivo regional, a ser posible frescos (p. ej., del mercado semanal). Elija aceites ecológicos de calidad prensados en frío (p. ej., aceite de oliva, aceite de nuez, aceite de girasol u otros).
Zurück zur ÜbersichtHoy no le habrá costado ningún esfuerzo levantarse de la cama. Incluso es posible que no haya necesitado dormir tanto como otros días. Mantenga su programa del día y celebre que ha llegado al final. ¿ Se siente triste quizás por dejar atrás la sensación de ligereza de los días de ayuno? ¿O se alegra sobre todo de poder elegir los platos a su gusto y de volver a disfrutar de las comidas con otras personas? Sea prudente y siga nuestras recomendaciones para una alimentación sana, sabrosa y ecológica (ver p. 69), porque ahora comienza la fase de vuelta a la cotidianeidad. Para afrontar los próximos días bien preparado, le recomendamos que vaya a la compra hoy mismo. Encontrará una lista en la página 55.
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