Comment se déroule le métabolisme du jeûne avec la COFFRET JEÛNE ?

de Marina Schroff • 21.02.24

Le métabolisme du jeûne fonctionne différemment du métabolisme énergétique normal avec le glucose. Pendant le jeûne, nous ne consommons pratiquement plus de glucose. Au début, les réserves de glucose (glycogène) se réduisent. Dès que les ressources sont épuisées, le corps transforme la graisse corporelle (du foie, graisse de dépôt) en corps cétoniques. Les cétones servent d’énergie. En ajoutant de bonnes huiles pendant le jeûne, nous donnons au corps de l’énergie supplémentaire via la voie digestive. L’idée que la graisse fait grossir ou que la graisse empêche la dégradation des réserves de glycogène pendant le jeûne est dépassée et le métabolisme du jeûne fonctionne différemment du métabolisme énergétique avec le glucose. Au contraire, les bonnes graisses ont un avantage pour la santé. Et oui, les vitamines liposolubles sont effectivement mieux absorbées dès que la graisse est présente.
Il existe différentes manières de jeûner. Dans le jeûne thérapeutique traditionnel, on n’ajoute que rarement de l’huile au jeûne. Comme les huiles pressées à froid offrent un avantage pour la santé et fournissent encore plus d’énergie dans le jeûne « quotidien », nous avons décidé de les inclure dans notre boîte. De plus, les acides gras oméga3 de l’huile de lin ont un effet anti-inflammatoire. Ce n’est pas grave si vous n’arrivez pas à vider les huiles pendant le jeûne, vous pouvez continuer à les utiliser après le jeûne.

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Pourquoi ne puis-je pas perdre de poids ?

de Marina Schroff • 21.02.24

Le corps peut stocker de l’eau, notamment dans l’estomac et les tissus, où elle se dépose volontiers. Cependant, l’eau stockée est également éliminée, notamment lors des jours de reconstitution. C’est pourquoi la perte de poids n’est pas forcément visible sur la balance.
En jeûnant, vous perdez d’abord beaucoup de liquide avant de perdre de la graisse. Pendant le jeûne, le corps peut à nouveau stocker plus d’eau – c’est comme un mécanisme d’urgence – les autres processus métaboliques continuent à fonctionner en arrière-plan (par exemple la dégradation des graisses pour produire de l’énergie).
Le jeûne ne doit toutefois pas être utilisé pour perdre du poids. Il s’agit de soulager son corps et de le « nettoyer ». L’effet secondaire positif est la perte de poids ! Enlevez la pression et le stress et profitez des nouvelles perspectives que vous découvrez pendant le jeûne.

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D’où viennent les symptômes secondaires importants ?

de Marina Schroff • 21.02.24

Lorsque vous jeûnez pour la première fois, il est possible que vous ressentiez des « symptômes de désintoxication » accrus tels que des maux de tête, des nausées ou encore des symptômes pseudo-grippaux. Cela est généralement dû à la caféine, au sucre, à la nicotine ou à l’alcool. Ces symptômes devraient toutefois disparaître dans les 24 heures.
Accordez-vous du repos, évitez le stress et allongez-vous. Une fois que vous êtes dans le métabolisme du jeûne et que votre corps a fait la transition, vous vous sentirez mieux et vous aurez plus d’énergie.

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Peut-on perdre du poids malgré la prise d’huile ?

de Marina Schroff • 21.02.24

Pendant le métabolisme du jeûne, le corps transforme les graisses en cétones. Les cétones sont l’énergie du jeûne et l’huile de lin le booster de votre énergie. Néanmoins, il est possible de perdre du poids pendant le jeûne, même si vous consommez plus de calories sous forme d’huile.

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À quoi dois-je faire attention pendant la phase de transition ?

de Marina Schroff • 21.02.24

La phase de switchback est au moins aussi importante que le jeûne lui-même. Trois jours après la rupture du jeûne, il convient de prendre régulièrement (trois fois par jour) des repas sains et complets. Après le jeûne, le corps est comme une éponge qui cherche à se remplir à nouveau de tous les nutriments essentiels à notre organisme. Vous trouverez des recommandations de recettes appropriées dans notre guide de l’utilisateur.

Notre recommandation personnelle est la suivante : éviter en grande partie l’alcool, les cigarettes, les aliments hautement transformés et le sucre ainsi que les produits sucrés, et ne pas abuser du café.

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Quel est l’impact du jeûne sur les règles ?

de Marina Schroff • 10.08.23

Pendant le jeûne, le changement du métabolisme peut également entraîner des modifications des hormones. Chez les femmes, cela peut avoir des répercussions sur le cycle menstruel, de sorte que les règles peuvent être plus abondantes et durer plus longtemps pendant le jeûne. Normalement, ces changements de cycle se régulent d’eux-mêmes à la fin du jeûne. Si tu n’es pas sûre, nous te conseillons de consulter ton gynécologue.

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Quand est-il préférable de manger des fruits et des légumes ? Le matin ou le soir ?

de Marina Schroff • 03.07.23

Selon la tolérance, le yaourt et les fruits peuvent également être consommés le soir. Les fruits ont plus d’énergie que les légumes et peuvent donc être consommés au petit-déjeuner. Pour les légumes, notamment les crudités, tout dépend de la tolérance. Si vous supportez bien les crudités le soir, vous pouvez en général en manger le soir aussi.

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Puis-je ne consommer que des légumes au dîner ?

de Marina Schroff • 03.07.23

Consommer uniquement des légumes au dîner n’est pas assez complet. Nous recommandons donc d’ajouter quelques protéines au menu, ainsi que des glucides en option (de préférence des céréales complètes).

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La méthode 5:2 selon la COFFRET JEÛNE a-t-elle un sens ?

de Marina Schroff • 03.07.23

5:2 est une possibilité d’intégrer le jeûne dans la vie quotidienne. Cependant, vous devez vous assurer que la méthode est compatible avec vos activités quotidiennes, votre travail, votre rythme alimentaire et votre constitution physique. Notre corps aime la régularité. Si nous ne fournissons pas à notre corps les sources d’énergie auxquelles il est habitué plusieurs fois par semaine ou si nous mangeons de manière trop irrégulière, cela peut perturber le métabolisme. De même, des fringales plus fréquentes peuvent se développer, les selles peuvent devenir plus irrégulières et l’humeur peut se détériorer. Le mieux est donc de voir si cette méthode est faite pour vous.

En principe, vous devriez toutefois veiller à faire suffisamment d’exercice et à manger des aliments complets, avec beaucoup de légumes et de fibres. L’accent devrait être mis sur les aliments naturels non transformés.

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Quelle est la meilleure façon de préparer les légumes pendant la phase de switchback ?

de Marina Schroff • 03.07.23

Les légumes que vous préparez pendant les jours de transition doivent être cuits doucement. Vous pouvez par exemple les préparer très facilement à l’aide d’une passoire et d’une casserole remplie d’un peu d’eau et fermée par un couvercle. Vous pouvez également faire cuire les légumes à la vapeur dans leur propre jus ou dans un peu de liquide.

Une autre possibilité est de préparer les légumes au four. Il ne faut toutefois pas dépasser 160 degrés pour que les légumes soient préparés en douceur. Pour cela, un peu d’huile est nécessaire. Le dosage doit toujours être effectué à l’aide d’une cuillère. Pour cela, couper les légumes en petits morceaux et les assaisonner dans un plat avec un peu d’épices et d’herbes ainsi qu’un peu d’huile, puis les faire cuire au four (environ 20 à 30 minutes). Les légumes doivent être cuits al dente afin d’être plus faciles à digérer.

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